мангалы22

Кованые мангал и барбекю - кузницы

Каминная компания "Раслово-Кладка", специализирующаяся на производстве таких изделий как кованые мангалы и кладке барбекю из кирпича, а также печей, выносит на рассмотрение читателей несколько статей, содержание которых направлено на раскрытие и ознакомление читателя с тонкостями производства таких изделий как кованые мангалы и/или барбекю (мангалы из кирпича). Раньше нами был описан инструмент, применяемый при изготовлении грилей, мангало и барбекю. В данном материале речь пойдет об особенностях сельских кузниц, в которых изготавливают мангалы и барбекю.

	Кованый мангал "Горыныч"

В сельской кузнице, где делают мангалы, горн располагался напротив ворот и был сложен из кирпича на бутовом основании, а очаг выложен из огнеупорного кирпича. Воздух в горн подавался мехами, расположенными слева от горна. Между очагом и мехами - вертикальная стенка (экран), в торце которой сделаны небольшие углубления - печурки- размером 200x200х300 мм, в них хранился мелкий подкладной инструмент, используемые при обработке деталей мангала или барбекю. Рядом с горном - ведро с песком и бочонок с водой для закалки деталей мангала и/или барбекю и охлаждения инструмента. Над очагом подвешивался металлический зонт для вытяжки газов. Горновой инструмент, используемый при ковке мангалов, - это кочерга, лопатка для угля, метелка и т. п. находился справа от кузнеца на поверхности горна, а кузнечные клещи и некоторый подкладной инструмент - слева на специальной вешалке. Массивная наковальня, всегда необходимая при ковке мангалов, закреплялась на стуле в центре кузницы на расстоянии 1,5 м от горна. В углу кузницы имелся короб для хранения угля.

Снаружи кузницы, в которой делали мангалы и барбекю, устанавливался навес для хранения угля, дров и других материалов, станок для ковки лошадей, точильный камень, и массивный круглый камень (жернов) для обтяжки колес.

Следует сказать несколько слов о "станке", в котором делали некоторые детали для мангала, а ткже ковались лошади. Он состоял из 4-х вертикальных столбов высотой 2,5 м, сверху которых была обвязка и крыша. На передних столбах имелись упоры для передних ног лошадей, а на задних - крючья и кольца для привязывания задних ног. Для запирания лошадей в станке применялись специальные слеги-запоры. На боковых стойках станка имелись специальные воротки для подъема лошади при ковке .

Точильный камень, используемый для заточки инструмента дя мангала, обычно изготовляли из песчаника или наждака диаметром 250-500 мм. Камень устанавливался на специальной деревянной стойке в виде корыта, обитого внутри жестью. При точке изделий камень вращался от рукоятки вручную, а в корыто наливалась вода для смачивания и очистки камня.

В качестве подставки при обтяжке колес мангалов / барбекю металлическим ободом-шиной обычно использовали старый жернов-"камень" , при его отсутствии - массивный деревянный круг диаметром около 1 м и высотой 400-500 мм или небольшой сруб. Через центральное отверстие камня (или деревянного круга) проходил стержень с резьбой и гайкой, при помощи которой закреплялось колесо. Сваренная кузнечной сваркой шина нагревалась и натягивалась на деревянное колесо при помощи 3-4-х натягов.

Снаружи кузницы, где делали мангалы, установлена коновязь для привязывания лошадей при ковке и "камень" для ошиновки тележных колес.

Любой, даже самый сложный в исполнении, мангал ожно заказать на нашем сайте - raslovo-kladka.ru

*************************

мангалы, кованые, барбекю, грили, изготовление, производство